from京都の海外レポート10 (2000ヨーロッパ編) 目次

はじめに 　うちの会社ではヨーロッパ研修を実施しています。本場のカフェを見て、ほんもののパンを味わうことで、文化や味覚の鍛錬を行うのです。今回の行き先は、ウィーン(AUSTRIA)、パリ(FRANCE)の予定でしたが、急遽アントワープ(BELGIUM)にも行きました。ウィーンでは本物のケーキとカフェ文化を、そしてパリでは世界各国の料理と食材、そしてワインと食事の関係などを研修します。from京都が現地よりのレポートを加筆修正してまとめます。

今回使用のデジカメは EPSON CP-800 です。

１．日程と通信事情 　２．5月26日(金)パリへ 　３．5月27日(土)パリの生活 　４．5月28日(日)研修団到着 　５．5月29日(月)パリ研修開始 　６．5月29日(月)ワインデクスタシオン 　７．5月30日(火)レストラン研修 　８．5月31日(水)朝市食材研修 　９．6月1日(木・祝)研修団帰国 　10．6月2日(金)ウィーンへ 　11．6月2日(金)Ｙ氏登場 　12．6月3日(土)Ｄ氏登場 　13．6月4日(日)ザッハトルテ対決 　14．6月5日(月)再びパリへ 　15．6月6日(火)モネ・モネ・モネ 　16．6月7日(水)朝市の食材 　17．6月8日(木)ウェストマーレ再訪 　18．6月8日(木)アントワープの夜 　19．6月9日(金)アントワープは晴天 　20．6月10日(土)最終日は大忙し 　21．6月11日(日)帰国